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食堂冷库建造价格和特点

文章来源:未知 发表时间:2018-04-25 已有次个人浏览并咨询 打印


  食堂冷库用于食堂里蔬菜,瓜果等的保鲜保质,有很好的效果,能使食材保持原有的风味和新鲜度,故而收到青睐。专家指出,食堂冷库由于绿色环保,噪声低,易于保鲜保质,建造食堂冷库的市场越来越大。食堂应遵循冷库的特点。     1,食堂冷库的温度设计,需要根据环境的变化来综合考虑,春夏秋冬四个季节的温度要求各不同,最好是能够合理地建立库房围护结构,降低电能的消耗,让其耗能量逐渐减少。     2,食堂冷库多半会建立在院校食堂附近,这个地方很容易存在积水,病害虫害,杂物鼠疫等现象,所以一定要近期对其进行清洁和消毒。     3,为了保证各项食材能够供应充足,院校食堂冷库绝对会存在频繁取货的问题。因此,在建造时一定要充分考虑频繁存取对库房环境的破坏,相应的保温门帘或者是风幕机。     4,食堂的冷库大多都会建造成双温冷库,用来保证食材的新鲜度。所以,在设计时,一边要设计成保鲜库您摄氏度到5℃左右的温度,另一方面又要设计成冷藏库具备-10~-18℃的温度。     食堂影响因素有哪些?     1,温度差异:冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。     2.冷库地面的设计,不同材质的地面造价不同,一般地面施工有客户直接负责或者承包给 第三方公司。     3,冷库机组的选择,大型冷库选用的制冷系统很大程度的决定了冷库的造价,冷库机组选 用也影响后期使用的能耗。制冷机组的种类:比泽尔、谷轮都是比较知名的品牌价格相对 来说造价就要高一些。     4,保温材料的用量和选择,冷库分间越多,保温板材使用越多,冷库建设的复杂性越高, 相对应成本增加越高。


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